שימו לב: במתכון הזה השתמשתי בקוקונט אמינו, שהוא תחליף מושלם לרוטב סויה במצבי קנדידה. אם אין לכן קנדידה, פשוט החליפו בסויה.
רשימת קניות עם קופוני הנחה:
- בצל קפוא של חברת סחוט – קוד הנחה libbyvip – לרכישה מכאן
- רוטב קוקוס אמינו – קוד הנחה VKD891 – לרכישה מכאן
סוג:
israeli food
מטבח:
israeli food
מילות מפתח:
mushroms, rice, vegam
רכיבים
- ¼ כוס שמן זית
- 4 כוסות מים
- 1 בצל קצוץ (או בצל קפוא של חברת סחוט) קוד libbyvip
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית חוואיג' למרק ומלח לפי הטעם
- ¼ כוס רוטב קוקוס אמינו (אפשר להשיג בiherb) / רוטב סויה אם אין קנדידה
- 2 כוסות קינואה (רצוי להשרות במים לפחות שעתיים להקלה על העיכול. אפשר להוסיף גם קטנייה להשלמת חלבון)
- 1 שקית ערמונים בואקום
- 1 כוס פטריות חתוכות- ירקות מהמקרר – גזר, ברוקולי, או כל מה שאוהבים
אופן ההכנה
-
מערבבים את כל הרכיבים בתבנית זכוכית גדולה שמתאימה לתנור.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות
-
אופים כ-40 דקות, עד שהכול מתרכך ומתחבר בטעמים.
-
מגישים עם בצל ירוק, מעט שקדים וכוסברה לקישוט.
