טראפלס שוקולד ללא סוכר

טראפלס שוקולד בלי סוכר ובלי גלוטן, מארבע רכיבים

הטראפלס האלה נראים כמו קינוח מושחת, אבל מאחוריהם עומד מדע שלם על איזון סוכר ועיכול רגוע.
אחד הרכיבים המרכזיים כאן הוא בטטה  אבל הדרך שבה תכינו אותה תשפיע ישירות על איך הסוכר שבה ייספג לדם.

למה זה חשוב?

הערך הגליקמי של בטטה משתנה לפי אופן ההכנה:

• בטטה אפויה  –  הערך הגליקמי שלה עלול להגיע ל־75–85

• בטטה מאודה – הערך יורד ל־60–70.

• בטטה מבושלת – הערך הנמוך ביותר, סביב 55–65.

ככל שהערך הגליקמי נמוך יותר, כך רמות הסוכר בדם נשארות יציבות יותר,  והחשק למתוק יורד.
אם תאכלו את הבטטה עם הקליפה, או יחד עם שומן (כמו במתכון הזה), תוכלו להוריד את הערך הגליקמי עוד יותר.

ומה לגבי תכנית “בטן רגועה”?

שאלה שחוזרת המון בקבוצת הוואטסאפ שלי היא האם בטטה מותרת בתכנית.
אז כן, בטטה אפילו מומלצת, בשונה מתפוח אדמה.
בעוד שתפוח אדמה מעלה את הסוכר בדם במהירות (ערך גליקמי גבוה של 78–111),
בטטה מבושלת מעלה אותו באיטיות יחסית, ובנוסף מכילה בטא־קרוטן,
נוגד חמצון שהגוף ממיר לויטמין A, רכיב שתורם לבריאות ריריות מערכת העיכול, מחזק את מחסום המעי, ומפחית דלקתיות.

בזכות השילוב בין השומן, הסיבים והבטא־קרוטן,
הטראפלס האלה מתאימים גם לתפריט של תכנית “בטן רגועה”, כל עוד אוכלים אותם במידה.
הם מספקים מתיקות טבעית מבלי להעמיס על הגוף, ומאפשרים ליהנות מקינוח שמרגיש כמו פינוק, בלי לצאת מהאיזון.

המתכון הזה הוא רק אחד מתוך 40 מתכונים מתוך הספר הדיגיטלי “פרידה מסוכר”

בספר תמצאי:

• מעל 40  מתכונים שיאפשרו לוותר על סוכר בלי לוותר על מתוק

•  הסברים על בדיקות דם שיגלו מהם החוסרים שמדליקים אצלך את החשק למתוק

•  המלצות על תוספים שמאזנים סוכר בדם ומחזירים שליטה

•  תפריטים, גם לנשים שלא אוכלות מספיק חלבון (עוד טריגר לסוכר!)

• מידע על גיל המעבר – התקופה שבה החשק לסוכר משתולל

מי שמצטרפת לתכנית “בטן רגועה” מקבלת את הספר “פרידה מסוכר” במתנה.  ניתן לרכוש אותו גם בנפרד ולהתחיל כבר עכשיו את השינוי.

לרכישת הספר “פרידה מסוכר” לחצי כאן
להצטרפות לתכנית “בטן רגועה” לחצי כאן.