יש כאן גבינת שקדים וזרעים שנראית קצת מורכבת להכנה אבל היא שווה כל רגע של מאמץ.
סה”כ יש להשרות את השקדים והזרעים למשך הלילה, או למשך 5 שעות, לסנן את המים, ולטחון במעבד מזון חזק, אם אין לכם כזה, הוסיפו יותר מים וטחנו עד קבלת בלילה ממש חלקה.
העבירו לבד חיתול, סחטו את הנוזל, או הניחו מעל מסננת והשיארו במקרר למשך הלילה, הנוזלים יתקזו מעצמם, ובהם תוכלו להשתמש גם לחלב לקפה:).
ותכלס זהו, מעבירים את העיסה לקערה, מערבבים עם שאר החומרים, ותקבלו בשלב זה גבינה למריחה.
רוצים לקבל פטה, פשוט העבירו את הבלילה לתבנית מאפינס , ואפו בתנור למשך 15 דקות, צננו , הגישו ותתענגו.
רוצים לשדרג עוד? התשמשו במייבש מזון ולא בתנור, כך תקבלו “גבינה” בריאה ומזינה יותר.
רשימת קניות + קופוני הנחה:
- אבקת פיטריות זנב התרנגול – לא חובה במתכון, ,פעילות מגובה במחקרים: מאזן מערכת החיסון, פעילות אנטי ויראלית, אנטי בקטריאלית ואנטי פטרייתית, משקמת ריריות, נוגדת חמצון, נוגדת דלקת.
ניתן לרכוש עם קוד קופון libi5 – מכאן - תבנית אפייה מעולה – שלא מפרישה חומרים למזון סכין קרמית ממכרת: לא פוגעת באיכות הירקות ולא מחמצנת אותם.
10% הנחה עם הקוד libby10 – לרכישה - ויטמיקס – הבלנדר שאני משתמשת בו, שטוחן היטב את כל מה שצריך כאן, נחשב לבלנדר הכי עוצמתי שיש ואיכותי, מאוהבת בו מעל 9 שנים,
ניתן לרכוש ב 10% הנחה עם הקוד libby10 לרכישה מכאן
גבינת שקדים אפויה
- 1 כוס שקדים וזרעים להשרות למשך הלילה
- 1-½½ כוס מים
- 1 כף מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- 1 כפית שמן זית
- 1 כפית שום כתוש או אבקת שום
- 1½ כפיות שמרי בירה
- עשבי תיבול: זעתר, רוזמרין, טימין
- ½ כפית אבקת פטריית זנב התרנגול (לא חובה) קוד הנחה libi5
- שקית בד חיתול
-
הניחו את את השקדים והמים במעבד מזון, טחנו עד קבלת עיסה חלקה, אם המעבד שלכם לא מספיק חזק, הוסיפו מים. הניחו שקית בד מעל מסננת, כשממתחת קערה לאיסוף הנוזלים, מיזגו את העיסה לתוך השקית, סגרו את השקית, והניחו מכוסה במקרר. למחרת,הנוזלים יתנקזו לקערה, בהם ניתן להשתמש כתחליף לחלב. העבירו את תוכן השקית לקערה. אפשר לחסוך זמן ולסחוט היטב ולהמשיך לשלב הבא.
-
העבירו את הבלילה לקערה
-
הוסיפו את יתר הרכיבים לפי טעם, ערבבו היטב, ותקבלו גבינה למריחה, ניתן וכדאי להוסיך זמן זית וזעתר.
-
אם תרצו לקבל גבינת פטה, טעימה יותר, הפעילו את התנור, או השתמשו במייבש מזון, והעבירו את העיסה כמקשה לתנור למשך 15 דק' בחום של 160 מעלות, עד שהגבינה תצהיב מלמעלה. הוציאו, צננו והגישו.
