לביבות “גבינה” מתוקות

היי! אני ליבי לוי, נעים מאוד
מומחית לבעיות עיכול, נטורופתית והרבליסטית.

השליחות שלי היא לעזור לנשים לאזן את מערכת העיכול, כי משם הכל מתחיל, ולהרגיש טוב בגוף בריא ומלא אנרגיה, בעזרת תזונה מאוזנת והתאמת צמחי מרפא. אני מלווה נשים במגוון תוכניות לאיזון מערכת העיכול ותזונה נכונה ובריאה. כאן תמצאו מתכונים מותאמים לבעיות עיכול. 

בואי נהיה בקשר:

הצטרפי לתכנית המנויות בווטסאפ:

מענה רציף לכל שאלה ממגוון אנשי מקצוע, ים טיפים, התאמת תוספים, מתכונים, המלצות, קופוני הנחה ותפריטים שבועיים לאיזון מערכת מערכת העיכול.

התחילי בצעד הראשון לתזונה נכונה ובריאה:

ללמוד לאכול באמת נכון, להכיר תחליפים בריאים וטעימים! שעושים טוב לגוף ולנפש, כולל תפריטים יומיים ומתכונים לאיזון הגוף והעלאת אנרגיה. 
סוף סוף מדריך שיעשה לך סדר בראש ובבטן.

הצטרפי לניוזלטר ללא עלות

טיפים, מתכונים, המלצות וקופוני הנחה פעמיים בשבוע.

הצטרפי בחינם לניוזלטר בווטסאפ

הצטרפי בחינם לניוזלטר במייל

footer_newsletter_form (#34)
לביבות "גבינה" מתוקות עם כוסמת לחנוכה, ללא גלוטן וסוכר

 

לא חייבים לשתות פח שמן בחנוכה כדי להכין לביבות, אפשר גם אחרת

ניתן לאכול לביבות אפויות ולחסוך בעודפי השומן והצרבות
אבל גם חשוב לדעת להכיר את סוגי השמן ולבחור שמן איכותי
הנה לפניכם סוגי השמנים וכמה טיפים לבחירה נכונה יותר של שמן
· כבישה קרה –בכבישה קרה ממצים את השמן בטמפרטורה שאינה עולה על 30 מעלות צלסיוס ולא מוסיפים חומרים משמרים. במקרה שלא מופיע “בכבישה קרה” על התווית יש להניח שהשמן יוצר בטמפרטורה גבוהה הפוגעת בטעם בוויטמינים, המינרלים, חומצות השומן והחלבונים המצויים בשמן.
· אחוז החמיצות – אחוז החמיצות בשמן הזית מבטא את אחוז החומצות החופשיות ל-100 מ”ל. ככל שאחוז החומציות נמוך יותר כך השמן איכותי יותר.
· כתית מעולה (extra virgin) דרגת חמיצות עד 0.8%. –נחשב לטוב ביותר
· כתית (virgin) דרגת חמיצות גבוהה מ-0.8% ונמוכה מ-2%.
· כתית רגיל (ordinary) דרגת חמיצות גבוהה מ-2% ונמוכה מ-3.3%.
· שמן זית בעל דרגת חמיצות גבוהה יותר משמש למאור ולסבונים.
שמן מזוכך –שמן שעבר תהליכים תעשייתיים שנועדו לנטרל את ריחו, צבעו וטעמו. הוא עובר תהליך חימום של 230 מעלות ומתקבל שמן מלא ברדיקלים חופשיים הנוטה לשקוע בדפנות העורקים ולהעלות את רמת הכולסטרול הרע, השמן מאבד את כל הערכים התזונתיים ומעבר לזה נשארים עודפי כימיקלים המזיקים לבריאותנו. כדוגמת שמן הקנולה המזוכך, שמן הסויה המזוכך ועוד. שמנים אלו מזיקים לבריאות ואינם מומלצים לצריכה!
מומלץ לרכוש שמנים בבקבוקי זכוכית למניעת התחמצנות מהשמש ולשמור מקום חשוך. יש לחפש את תו התקן של מועצת הזיתים.
 
השמנים המומלצים :
שמן קוקוס– מכיל חומצות שומן רוויות ולכן עמיד ואינו מתחמצן בחימום וטיגון. כדאי שיהיה בכבישה קרה. חשוב לדעת , בשמן קוקוס יש חומצה קפרילית שמאוד יעלה לבעיות עיכול ובכלל טובה כאשר מטפלים בקנדידה .. בהמשך מתכון לריבה על בסיס שמן קוקוס.
 
שמן זית – כאשר כל שמן מגיע לנק’ העישון, הנק’ בה יוצא עשן מהמחבת, המבנה המולקולרי של השמן משתנה, הוא מתחמצן, יוצר רדיקלים חופשיים והופך למסוכן, שמן זית איכותי הוא בעל נק עישון יחסית גבוהה ופחות מזיק.
 
שמן זית מתאים יותר למתכונים מלוחים
ושמן קוקוס יותר למתוקים, כמו המתכון ללביבות המשגעות האלה.

רוצות לאכול בריא בחנוכה, הצטרפו לתכנית התזונה הדיגיטלית “מתמידות vip” ותוכלו להצטרף לאתגר “אוכלות בריא בחנוכה”.

תכנית האון ליין, מלווה אתכן צמוד עם הדרכה ויחס אישי
לאורך כל התכנית ישנה אפשרות לצלם לתעד ולשאול כל שאלה בעניני תזונה ובריאות.
אני והצוות נוכל לכוון ולדייק את האכילה שלך, להקשיב לגוף ולהבין מה באמת נכון עבורך.
תקבלי גישה לאתר המועדון עם שפע רעיונות לארוחות.
כל המענה לשאלות שלך וגם הליווי מתקיים בקבוצת פייסבוק סגורה וגם קבוצות ווטס אפ.
ומלווה בהודעות יומיות ממני ומהצוות, את רק צריכה לקרוא, ולתת למידע לחלחל, והשינוי המיוחל יגיע.
לפרטים והרשמה היכנסי לכאן

כדאי להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה. 

 

לביבות "גבינה" מתוקות טבעוניות ללא גלוטן

לביבות

סוג: Appetizer
מטבח: dairy free, gluten free, vegan
מילות מפתח: cheese-fritters
מספר מנות: 11
רכיבים
להגשה
אופן ההכנה
  1. משרים א הכוסמת למשך הלילה -מעבירים את הכוסמת הירוקה לקערה גדולה ומכסים במים

  2. לאחר לילה, מסננים את הכוסמת.

  3. טוחנים את הכוסמת שהושרתה עם חצי כוס מים

  4. מוסיפים את כל שאר החומרים וטוחנים עד קבלת בלילה חלקה

  5. מחממים מחבת, נון סטיק, על אש בינונית (ניתן להוסיף מעט שמן קוקוס)

  6. מעבירים 2 כפות של בלילה למחבת, ממתינים 2-3 דקות עד שהדפנות של הלביבות יציבות ויש מעט בועות

  7. הופכים בעדינות וצורבים הצד השני דקה נוספת שלא ישרף

  8. מגישים מיד עם יוגורט, קינמון ופשר גם מעט ממתיק כמו סוכר קוקוס או סירופ מייפל

רשימת קניות עם קופוני הנחה:

גלי עוד מתכונים

בידקי האם יש לך קנדידה!

גם אם יש לך הליקובקטר, תבדקי!