קיש ירקות

[vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]דלגו למתכון

נזכרתי בטנא שהתבקשנו להביא כשהייתי בגן, הוא היה עמוס בפירות העונה 

צילום:  ענת פייזר צלמת אוכל

מרגיש כי בגלל מהלכים שיווקים החג הזה נצבע בלבן וסמלים של אכילת מוצרי חלב השתלטו עליו, לא סתם שם החג הוא חג הביכורים ולדעתי זו הזדמנות להחזיר לחג את משמעותו המקורית ולהשתמש בתבואת האדמה.

מה שבטוח לי החג הזה עושה רק חשק להיכנס למטבח ולהשתמש בכל הירקות והפירות האורגניים שרכשתי היום

צילום:  ענת פייזר צלמת אוכל

אז הכנתי מאפינס פירות שישלח עם אורי לביה”ס, פסטו, סלט חסה עם רוטב רן (החלפתי את המייפל בריבה ללא סוכר.. כי פשוט לא היה) וגבינת שקדים מעולה של Einut’s וקיש ירקות ללא גלוטן, כל המתכונים בלחיצה על שם המתכון וקיבלתם כמעט ארוחה חג מלאה.. המתכון לקיש כאן למטה

[/vc_column_text][vc_row_inner el_id=”veg”][vc_column_inner][vc_column_text]

הדפסת המתכון

קיש ירקות

זמן הכנה

25 mins

זמן בישול

40 mins

Total Time

1 hr 5 mins

 

סוג: Main Course

מטבח: טבעוני

רכיבים

לבצק

• 1⁄2 1 כוס קמח טף
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 1⁄2 כוס מים
• 1⁄4 כוס שמן קוקוס

לגבינת שקדים

• 140 גר שקדים לאחר השרייה של שעה ומעלה
• 1 כפית מלח
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות לימון
• 2 שיני שום
• קורט פלפל שחור
• 1⁄4 כפית פפריקה מתוקה
• 1⁄4 צרור בזיליקום (כחופן)
• 1⁄3 כוס מים

לירקות

• 1 עגבניה
• 1 קישוא
• 1 בצל סגול

אופן ההכנה

1. הבצק: מערבבים את כל החומרים ומאחדים לבצק, ניתן להוסיף מעט מים לקבלת עיסה אחידה, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה, מעבירים לתבנית פאי ומרפדים את התחתית והדפנות שלה. מסירים שאריות של בצק (מה שמעבר לגובה התבנית)

2. הכנת הגבינה: משרים את השקדים כשעתיים מסננים וטוחנים יחד עם שאר הרכיבים

3. חותכים את הירקות לפרוסות ממש דקות ומסדרים על הבצק .מוזגים מעל את גבינת השקדים, ומכניסים לתנור למשך 40 דק' או עד שהבצק מזהיב.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]המתכון מתוך סדנת מאפים וממרחים, ניתן להזמין את הסדנה לכל אירוע או סתם לערב כיף עם חברים

לפרטים  – 0503053030

לצפייה בכל הסדנאות היכנסו הנה

בתאבון!

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]